BEIGNETS - BOULES DE BERLIN

Ingrédients pour environs 34 beignets

1 Kg de farine

10 g de sel

100g de sucre

100 g de beurre

1 paquet de levure de boulanger

½ litre de lait

Préparation :

Mélanger avec les doigts, le lait tiède, la levure, le beurre mou et le sucre.

Puis ajoutez les œufs, la farine et le sel.

Travailler le tout.

Laisser reposer et doubler de volume.

Etaler, découper, former les boules de 60gr et laisser à nouveau doubler de volume.

Faire frire dans de l’huile pas trop chaude, retourner à mi-cuisson.

Rouler dans du sucre avec cannelle.

Au Thermomix faire en 2 fois (2x 500g de farine)

Comments

[jojo]

combien d'oeufs s'il vous plait dans votre recettes

merci

[jojo]

merci de me répondre car je voudrai bien les réaliser

[jojo]

je ne vois pas le nombre d'oeufs pouvez-vous me l'indiquer car votre recette m'intéresse

je pense le faire à la map savez-vous dans quel ordre