Ingrédients: 250 gr de noix de coco 1 boite de lait concentré sucrée 2 blancs d'oeufs Préparation : Mélangez la noix de coco et la boîte de lait concentré sucrée. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajoutez au mélange précédent. Mettre dans une...

Dans les anciennes recettes, figurent souvent les ingrédients dont nous n'avons plus souvenir. C'est le cas notamment des levures. Avant l'existence de la levure chimique, c'est le natron ou la potasche qui la remplaçait. LA LEVURE CHIMIQUE Elle se présente...

Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 200 gr sucre glace 125 gr poudre d'amandes 15 gr cacao amer (Van Houten) 30 gr sucre en poudre Colorant alimentaire (rouge ou brun) Ganache : 30 gr crème épaisse 120 gr chocolat noir pâtissier 80 gr beurre Pour la ganache...

Préparation : 20 min Repos : 12 heures Cuisson : 15 min Ingrédients : 300 gr de farine 200 gr de miel (oranger - acacia) 100 gr de sucre semoule 100 gr de sucre glace 60 gr d'oranges et 60 gr de citrons confits 125 gr d'amandes mondées 2 càc rases d'épices...